Apesar de muitos estudos sugerirem que o chá verde protege contra as doenças em geral, um estudo recente conduzido pelo Dr. Kuriyama reuniu cerca de 40 350 indivíduos e demonstrou claramente os benefícios do consumo de chá verde em humanos, no que diz respeito à prevenção de doenças cardiovasculares. O estudo em questão teve início em 1994, tendo sido seleccionados apenas adultos saudáveis com idades compreendidas entre os 40 e os 79 anos.
No final do estudo, comparando as taxas de mortalidade e consumo de chá verde, verificou-se que os indivíduos que tinham bebido cinco ou mais chávenas por dia apresentavam um risco de morte devido a todas as causas 16 por cento mais baixo do que os indivíduos que bebiam menos de uma chávena por dia.
Os especialistas acreditam que o chá verde tem uma acção cardioprotectora devido aos compostos naturais nele contidos – os polifenóis (em particular uma substância denominada 3-galhato de epigalocatequina), que apresentam propriedades antioxidantes muito fortes, um dos factores por excelência na prevenção das doenças cardiovasculares.
1 comentário:
Um artigo muito fresco! :D
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