A diminuição em torno de 10% da quantidade de sal ingerida por dia pode salvar a vida de dezenas de milhares de pessoas a cada ano.
Pesquisadores ingleses realizaram uma extensa revisão da literatura médica com relação aos benefícios da redução do sal sobre as doenças cardiovasculares. Os cientistas descobriram que, se a quantidade de sal da dieta diária diminuísse apenas um grama, 52 mil mortes por ano seriam evitadas no Reino Unido.
A pesquisa dos cientistas do Hospital St.George, em Londres, encontra eco numa campanha, idealizada por ONGs britânicas, que busca mover a indústria de alimentos no sentido de diminuir a quantidade de sal nos produtos industrializados. A quantidade diária ideal de sal está definida em seis gramas. Segundo a mesma pesquisa, no Reino Unido, o consumo médio diário, naquele país está em torno de 11 a 12 gramas.
As doenças cardiovasculares matam milhões de pessoas no mundo a cada ano, vítimas de infartes e acidentes vasculares cerebrais. A conclusão dos médicos britânicos mostra como uma pequena mudança nos hábitos diários pode repercutir no impacto social das doenças cardiovasculares.
Que tal rever a sua ingestão diária de sal? Fique atento nas embalagens, pois nas tabelas está descrito o conteúdo de sal do produto.
O homem descobriu muito cedo na história que o sal poderia ser utilizado para preservação dos alimentos. Esta continua a ser uma das suas aplicações por isso alem de procurar a quantidade de cloreto de sódio procure também pelos acidulantes, pois estes produtos entram na conta do sal presente naquele produto.
Pesquisadores ingleses realizaram uma extensa revisão da literatura médica com relação aos benefícios da redução do sal sobre as doenças cardiovasculares. Os cientistas descobriram que, se a quantidade de sal da dieta diária diminuísse apenas um grama, 52 mil mortes por ano seriam evitadas no Reino Unido.
A pesquisa dos cientistas do Hospital St.George, em Londres, encontra eco numa campanha, idealizada por ONGs britânicas, que busca mover a indústria de alimentos no sentido de diminuir a quantidade de sal nos produtos industrializados. A quantidade diária ideal de sal está definida em seis gramas. Segundo a mesma pesquisa, no Reino Unido, o consumo médio diário, naquele país está em torno de 11 a 12 gramas.
As doenças cardiovasculares matam milhões de pessoas no mundo a cada ano, vítimas de infartes e acidentes vasculares cerebrais. A conclusão dos médicos britânicos mostra como uma pequena mudança nos hábitos diários pode repercutir no impacto social das doenças cardiovasculares.
Que tal rever a sua ingestão diária de sal? Fique atento nas embalagens, pois nas tabelas está descrito o conteúdo de sal do produto.
O homem descobriu muito cedo na história que o sal poderia ser utilizado para preservação dos alimentos. Esta continua a ser uma das suas aplicações por isso alem de procurar a quantidade de cloreto de sódio procure também pelos acidulantes, pois estes produtos entram na conta do sal presente naquele produto.
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